Aräometerpipette

Aräometerpipette

Aräometerpipette, ein von Schafhäutl construirtes Instrument, mit dem man 1000 Gran Bier leicht durch das Maß bestimmen kann, wenn auch Qualität u. Dichtigkeit der Biere verschieden sind. Die A. besteht aus einer mit einem Aräometer verbundenen Pipette, die, in irgend eine Flüssigkeit innerhalb gewisser Grenzen von beliebigem specifischen Gewicht gesenkt u. dann mit dem Daumen verschlossen, immer ein Quantum Flüssigkeit von bestimmtem Gewicht heraushebt, das specifische Gewicht der Flüssigkeit mag sein, welches es wolle.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Bier [1] — Bier, ein durch heißen Wasserausguß dargestellter Malzauszug, der mittelst Zusatz von Hefe in geistige Gährung versetzt worden ist. I. Das B. enthält folgende Bestandtheile: Wasser, Alkohol, Kohlensäure, Stärkegummi, Kleber, Diastase, Zucker,… …   Pierer's Universal-Lexikon

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