Carminoīd der Alkanna

Carminoīd der Alkanna

Carminoīd der Alkanna, rother Farbstoff der Alkannawurzel, ist löslich in Äther u. wird durch Alkalien violett gefärbt: dient häufig zum Färben von Confitüren.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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