Perlgraupen

Perlgraupen

Perlgraupen, die feinste Sorte Graupen, s.d. 5).


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Graupen — im Kochbeutel Graupen (seit dem 17. Jahrhundert belegt; vermutlich aus dem slawischen krupa für „Graupe, Grütze, Hagelkorn“), auch Gräupchen, Roll oder Kochgerste genannt, sind geschälte, polierte Gersten oder Weizenkörner von halb oder länglich… …   Deutsch Wikipedia

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