Rührei

Rührei

Rührei, Eier auf Butter geschlagen u. in derselben gebacken, indem das Gelbe u. Weiße des Eies dabei unter einander gerührt wird; häufig werden auch Schinken-, Cervelatwurstscheibchen u. Pöklinge dazu gemischt.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Rührei — das Rührei, er (Aufbaustufe) einfaches Gericht aus verrührten Eiern, die in einer Pfanne leicht gebraten werden Beispiel: Zum Abendessen hat sie Rührei mit Schinken gemacht …   Extremes Deutsch

  • Rührei — Rührein 1.Durcheinander.BeimRühreiwerdenEiweißundDotterverrührt.1700ff. 2.rührseligeStelleineinemBühnenstückoderFilm,ineinemRomano.ä.WortspielereimitzweiBedeutungenvon»rühren«:malsovielwie»drehen,vermengen«undmalsovielwie»seelischergreifen«.1925ff… …   Wörterbuch der deutschen Umgangssprache

  • Rührei — rühren: Das altgerm. Verb mhd. rüeren, ruoren, ahd. ‹h›ruoren, niederl. roeren, aengl. hrœ̄ran, schwed. röra gehört mit verwandten Wörtern in anderen idg. Sprachen zu der idg. Wurzel *k̑er‹ə› »mischen, mengen, rühren«, vgl. z. B. aind. s̓rā̓yati …   Das Herkunftswörterbuch

  • Rührei — Rü̲hr·ei das; eine Speise aus Eiern, die man kräftig rührt und dann in der Pfanne brät …   Langenscheidt Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache

  • Rührei — (österr.): Eierspeis[e]; (südd., österr.): Eierschmalz …   Das Wörterbuch der Synonyme

  • Rührei — Rühr|ei …   Die deutsche Rechtschreibung

  • Rührei — * Dat is en rörei und e pankoken. – Lübben. Zur Bezeichnung sehr süsser Freundschaft …   Deutsches Sprichwörter-Lexikon

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