Fülllager
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Fülllager, das — Das Fülllager, des s, plur. ut nom. sing. in den Brauhäusern, große Tröge, worauf man die Bierfässer legt, wenn sie aus dem Gährbottiche gefüllet werden … Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart
Bierbrauen — Bierbrauen. I. Das B. ist die kunstmäßige Anfertigung des Biers. Das Verfahren beim B. im Allgemeinen besteht darin, ein zuckerähnliches Extract aus der Gerste od. andern Getreidearten darzustellen, dasselbe mit Hopfen zu würzen u. zur weinigen… … Pierer's Universal-Lexikon
