Galgant


Galgant

Galgant, 1) Echter G. (Kleiner G.), Wurzel von Alpinia Galanga, kommt aus Ostindien in fingers- bis daumensdicken, ästigen, nicht gespaltenen Stücken vor, ist außen u. innen dunkelrothbraun, holzig, faserig, schwer zu pulvern, riecht, bes. gerieben, angenehm gewürzhaft, schmeckt feurig, scharf, aromatisch, stärker als Ingwer u. wird als wirksames Verdauungsmittel in ihrem Vaterlande häufig angewendet; die dünneren Stücke (Galanga minor) werden als kräftiger vorgezogen; daraus wird ein ätherisches Öl Galgantöl (Galgantwurzelöl) gewonnen, es ist gelblichweiß, schmeckt aromatisch campherartig u. riecht ähnlich dem Cajeputöl; es ist nicht sehr flüchtig, löslich in Alkohol u. Äther, wenig löslich in Alkalien; an der Luft verdickt es sich u. wird geruchlos. 2) Deutscher G., die Wurzel von Cladium mariscus; 3) Großer G., die Wurzel von Kämpferia Galanga.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Galgant — steht für folgende Heil und Gewürzpflanzen aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae): Großer Galgant, Thai Ingwer oder siamesischer Ingwer (Alpinia galanga, mittlerweile auch Languas galanga), das daraus gewonnene Gewürz wird als… …   Deutsch Wikipedia

  • Galgant — Galgant, Galgantwurzel, s. Alpinia …   Kleines Konversations-Lexikon

  • Galgant — didžioji alpinija statusas T sritis vardynas apibrėžtis Imbierinių šeimos prieskoninis, vaistinis augalas (Alpinia galanga), paplitęs rytų ir pietryčių Azijoje. Iš jo gaminami maisto priedai (kvėpikliai). atitikmenys: lot. Alpinia galanga;… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Galgant — vaistinė alpinija statusas T sritis vardynas apibrėžtis Imbierinių šeimos prieskoninis, vaistinis augalas (Alpinia officinarum), paplitęs Azijos rytuose ir pietryčiuose. Naudojamas maisto priedams (kvėpikliams) gaminti, iš jo gaunamas eterinis… …   Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)

  • Galgant — Gal|gạnt 〈m.; ; unz.; kurz für〉 Galgantwurzel * * * Galgạnt   [mittelgriechisch galagga, von arabisch h̲alanǧān, das eine dem Ingwer verwandte Pflanze in Indien und China bezeichnet] der, s, Alpina officinarum, in Südchina heimisches… …   Universal-Lexikon

  • Galgant — Gal|gạnt 〈m.; Gen.: s; Pl.: unz.; Bot.〉 = Galgantwurzel …   Lexikalische Deutsches Wörterbuch

  • Galgant, der — Der Galgánt, des es, plur. inus. eine Ostindische Pflanze, Maranta Galanga L. Aus dem Griech. γαλαγγα. Ihre gewürzhafte scharfe zusammen ziehende Wurzel wird häufig in den Apotheken gebraucht. Sie heißt auch kleiner Galgant; zum Unterschiede von… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Galgant-Alpinie — f альпиния лекарственная (ж), галанговый корень (м), китайский калган (м) …   Немецко-русский словарь лекарственных растений

  • Echter Galgant — oder Galgantwurzel (Alpinia officinarum), Illustration aus Koehler 1887 Systematik Commeliniden Ord …   Deutsch Wikipedia

  • Kleiner Galgant — Echter Galgant Echter Galgant oder Galgantwurzel (Alpinia officinarum), Illustration aus Koehler 1887 Systematik Klasse …   Deutsch Wikipedia