Parmentier

Parmentier

Parmentier (spr. Parmanglich), Antoine Augustin, geb. 1737 in Montdidier; war Apotheker u. machte als solcher seit 1755 den Krieg in Deutschland mit, wurde nach dem Frieden Apotheker am Invalidenhause, nahm 1772 seinen Abschied u. wurde Agronom; er führte den Kartoffelbau in Frankreich ein u. verbesserte die Gewinnung des Trauben- u. Runkelrübenzuckers; wurde. 1806 Präsident des Gesundheitsraths des Seinedepartements, später Generalinspector des Medicinalwesens von Frankreich u. st. 17. Decbr. 1813; ihm wurde zu Montdidier ein Standbild errichtet. Er schr.: Sur la culture et les usages des pommes de terre, Par. 1789; sämmtliche Schriften von P. über die Erdäpfel, ebd. 1767, 8 Bde.; Le parfait boulanger, ebd. 1778; Economie rurale et domestique, ebd. 1700, 8 Bde.; mit Devaux, Précis d'expériences et observations sur les différentes espèces de lait, Strasb. 1700; Code pharmaceutique, Par. 1802, 4. Aufl. 1811; Instruction sur les sirops et conserves de raisins, ebd. 1808, 3. Aufl. 1811 (deutsch von Jacquin, Wien 1812); Nouvel aperçu des résultats obtenus de la fabrication des sirops etc., Par. 1813. Parmentiers Nahrungspulver ist gedörrtes Brod zu Pulver gerieben; es wird unter Zusatz von etwas Butter u. Salz mit Wasser aufgekocht.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

Schlagen Sie auch in anderen Wörterbüchern nach:

  • parmentier — ● parmentier adjectif invariable (de A. A. Parmentier, nom propre) Hachis parmentier, purée de pommes de terre garnie d un hachis de viande de bœuf et gratinée au four. ● parmentier (expressions) adjectif invariable (de A. A. Parmentier, nom… …   Encyclopédie Universelle

  • Parmentier — ist der Familienname von: André Parmentier (auch Andrew Parmentier) (1780–1830), Landschaftsarchitekt Antoine Parmentier (1737–1813), französischer Pharmazeut und Agronom Armand Parmentier (* 1954), ehemaliger belgischer Marathonläufer Koene Dirk …   Deutsch Wikipedia

  • Parmentier — can refer to: * Antoine Augustin Parmentier, French scientist and promotor of the use of potato as a food source at the end of the 18th century * Henri Parmentier, a French archeologist * Koene Dirk Parmentier, the KLM airplane pilot who won the… …   Wikipedia

  • PARMENTIER (A.) — PARMENTIER ANTOINE (1737 1813) Il est, avec Jean Jacques Rousseau, Choderlos de Laclos et le capitaine Carnot, l’un des lauréats les plus remarqués des concours des Académies provinciales françaises du XVIIIe siècle, l’un des hommes les plus… …   Encyclopédie Universelle

  • Parmentier — (spr. mangtjē), 1) Antoine Augustin, Pharmazeut und Agronom, geb. 17. Aug. 1737 in Montdidier, gest. 17. Dez. 1813 in Paris, erlernte die Pharmazie und fungierte seit 1757 bei der Armee in Hannover und seit 1766 am Invalidenhaus. Als bei der… …   Meyers Großes Konversations-Lexikon

  • Parmentier — (Parmanglieh), Antoine Augustin, Chemiker, geb. 1737 zu Montdidier, kam nach Paris als Apothekerlehrling, machte sich besonders verdient durch Vervollkommnung der Trauben und Runkelrübenzuckerfabrikation, wie überhaupt durch Anwendung der Chemie… …   Herders Conversations-Lexikon

  • Parmentier — Nom de métier, celui qui fait des parements d habits. Très répandu, le nom de famille est notamment porté dans la Somme et le Nord, ainsi que dans les Vosges. Variante : Parmantier (51, 55) …   Noms de famille

  • parmentier — Parmentier, Picard, Sartor, quasi Parmenter qui fait les paremens et accoustremens des hommes …   Thresor de la langue françoyse

  • Parmentier — Cette page d’homonymie répertorie les différents sujets et articles partageant un même nom. Sommaire 1 Patronyme 1.1 France 1.2 Belgique …   Wikipédia en Français

  • PARMENTIER — FRANCE (see also List of Individuals) 21.1.1886 Montpellier/F 6.9.1959 Paris/F Jean Parmentier graduated from Ecole Polytechnique and Ecole des Ponts et Chaussées to start his engineering career in 1913. He was first stationed in the maritime… …   Hydraulicians in Europe 1800-2000

Share the article and excerpts

Direct link
… Do a right-click on the link above
and select “Copy Link”