Thierische Stoffe

Thierische Stoffe

Thierische Stoffe, die näheren od. entfernteren chemischen Bestandtheile des thierischen Körpers; sie enthalten Kohlenstoff, Wasserstoff u. Sauerstoff, viele außerdem noch Stickstoff u. einige Schwefel u. Phosphor; zu ihnen gehören: Caseïn, Albumin, Fibrin, Fett, Blutfarbstoff etc.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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