Weizenessig

Weizenessig

Weizenessig, aus Weizenmalz gefertigter Essig.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Weizen — (Triticum), zur zweiten Ordnung der dritten Klasse des Linnéschen Systems gehörig; die Samenkörner sind von Häuten bedeckt, oben u.[72] unten abgestumpft, mit einer Längenfurche versehen. Nach dem Mais ist er die ergiebigste u. wegen der großen… …   Pierer's Universal-Lexikon

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