Wurstler

Wurstler

Wurstler, s.u. Fleischer.


Pierer's Lexicon. 1857–1865.

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  • Wurst [1] — Wurst, 1) ein langer, runder, meist etwas biegsamer Körper; 2) eine Speise, welche wesentlich aus, in einen Thierdarm gefülltem gekleintem Fleische besteht. Wenn sie statt in Därme in leinene Beutel gefüllt wird, heißt sie Beutelwurst. Nach der… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Fleischer [1] — Fleischer, Handwerker, welche das eßbare zahme vierfüßige Vieh (Rinder, Kälber, Schweine, Schafe, Ziegen) kaufen, schlachten u. das in Stücken zerlegte Fleisch verkaufen; auch verstehen die F. die verschiedenen Arten Wurst zu machen, Fleisch zu… …   Pierer's Universal-Lexikon

  • Fleischer, der — Der Fleischer, des s, plur. ut nom. sing. Fämin. die Fleischerin, ein Handwerker, welcher das zur menschlichen Nahrung nöthige zahme Vieh schlachtet und verkauft; in Oberdeutschland der Metzcher, Fleischhacker, in Nieders. ein Schlächter,… …   Grammatisch-kritisches Wörterbuch der Hochdeutschen Mundart

  • Metzger — Schlachter; Fleischhacker (österr.); Fleischhauer (österr.); Fleischer * * * Metz|ger [ mɛts̮gɐ], der; s, , Metz|ge|rin [ mɛts̮gərɪn], die; , nen (besonders westd., südd.): Fleischer[in]: sie arbeitet als Metzgerin im Fleischgroßhandel; ein Pfund …   Universal-Lexikon

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